Лепестки роз
 Варенье из лепестков роз

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ


Для варенья используют лепестки душистых роз. Собирают лепестки левой рукой в пучок, ножницами обрезают плодоножку вместе с нижней белой частью (с основанием лепестков).


Обрезанные лепестки в количестве 400 г моют, дают стечь воде, выкладывают в эмалированную кастрюлю, пересыпают сахаром в количестве 500 г, добавляют одну чайную ложку лимонной кислоты, разведенной в ¼ стакана воды, вновь перемешивают и выдерживают в течение 6 часов.


Затем берут 500 г сахара, добавляют один стакан воды, доводят до кипения, горячим сиропом заливают выдержанные в течение 6 часов розы и варят на слабом огне однократной варкой до готовности.


Сваренное варенье в горячем состоянии расфасовывают в подготовленные сухие и подогретые банки, немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают.


Охлаждение - воздушное.


Кроме указанного способа горячей расфасовки без стерилизации, готовое варенье расфасовывают в горячие сухие банки, накрывают подготовленными крышками, неплотно укупоривают, укладывают в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой и пастеризуют при температуре, воды в кастрюле 90 градусов:


банки емкостью 0,5 л- 10 минут и емкостью 1,0 л- 14 минут.


После пастеризации банки окончательно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают. Охлаждение - воздушное.


Расход сахара-1 кг и 1 ¼ стакана воды на 400 г подготовленных лепестков.


Сезон приготовления - июль-август.

Воскресенье, 24.09.2017, 17:03
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
  • Лепестки роз
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Лепестки роз © 2008-2009
    Доска объявлений владикавказа | Климовск частные объявления | Skoda oktavia универсал - объявления о продаже с фотографиями | Объявления о продаже автомобилей город хабаровск | Куплю видеосервер частные объявления | Оренбургская область г бузулук объявления о продаже недвижимости | Промышленные бесплатные объявления волгоградская обл | Бесплатные объявления казахстан | Газета объявлений | Объявления продам 1-к. квартиру | Быстро и легко продать землю объявление крыма помогут | Воздействуя добавить объявление | Возьму котенка в добрые руки новые объявления | Доска объявлений предлагаем металлорежущий инструмент | Как правильно составлять объявления чтобы заинтересовать людей | Доска объявлений форум юфу таганрог | От советского информбюро аудиозапись объявления войны | Как составить объявление о текущей вакансии? | Бесплатно разместить объявление на форумах и досках г.челябинска | Объявления город сургут | Доска новых объявлений детских колясок б\у с-пб | Размещение бесплатных объявлений в городе пскове о работе | Недвижимость и цены доска объявлений | Объявления петербург беплатно | Бесплатные объявления о продаже поддержанных авто г. санкт-петербург
    Свадебный информационно-развлекательный портал www.SVADBA.net.ru